武墩磨刀匠

                    申衛(wèi)華

      一輛電頻車，一條長板凳，一個工具包；兩只小木箱，幾塊磨刀石；再加上一座手搖的小砂輪，這就是他吃飯的全部家當(dāng)。

      在晨練途中，順便到延安東路的菜場買菜時，竟被路旁的一位專心致志的磨刀師傅，吸引住了眼球。如今這都市里，有誰還在消費磨刀呀。帶著疑問和好奇，我走進了即將消失的三百六十行之一——磨刀匠。

     磨刀匠姓吳，名志漢，清江浦武墩王莊人氏。看其年齡與我不相上下，經(jīng)過細問方大吃一驚。眼前的師傅竟然八十有三。瞧著他滿面紅光的神情，再望他那游刃有余的操作，讓我刮目相看的來了興趣。真是名如其人，一位有志向的八旬老漢。

     “如今這磨刀的生意還好嗎？”一陣寒暄后方進入詢問的主題?！斑€可以，吃飯沒有問題?！蓖L板凳旁放置的四把，剛剛粗磨后發(fā)光的尖刀，我問到了價格?！叭缃衲ヒ话训妒俏逶?，市場的公開價。由于我磨的刀，操作工序到位，經(jīng)粗磨再細打，不但鋒快而且耐用。所以延安東路菜場的賣肉師傅們，都是我的回頭客?！?/p>

      說著說著，吳老漢自豪的介紹起，其磨刀總結(jié)出的拿手功夫。首先得打磨，就是刀口上如有裂紋，得先用手搖的小砂輪，將裂紋處磨平，這樣刀口才能完好。其次，進入粗沙輪磨制階段。其所磨之刀與沙輪之間的角度，一定要拿捏到位。角度大了會不得要領(lǐng)；角度小了，費工費時。再次是細沙輪潤色，這是磨后的刀是否鋒利的關(guān)鍵。至于最后一道工序上油，吳老漢是獨家制作。問其配方，說得保密：“可以講用上我磨過的刀，不作興生銹的?！?/p>

      此時的吳老漢，不僅僅是自豪，更多了幾份磨刀匠的自信和得意。“請問吳師傅，你這手藝是跟誰學(xué)的？”此話一經(jīng)說出，吳老漢竟然笑了，并揚起臉問到：“怎么，想拜我為師嗎?！薄板e了！錯了！就是想問問，你有如此高超的磨刀手藝，一定是祖?zhèn)靼?！?/p>

    “何來祖?zhèn)?，我可是地地道道的農(nóng)民。”聽了吳老漢的一席話，才知如今的農(nóng)民創(chuàng)業(yè)不易。據(jù)說，他三十歲之前在家種地，之后曾在村辦的小廠，做過鐵匠，也許這為后來從事磨刀，打下了良好的基礎(chǔ)。改革開放后，吳老漢不滿足于地里刨食，曾做過瓦匠、石匠等工作。而在五十歲時，由于生了一場病，所以不能外出打工了?！敖酉聛砭妥詫W(xué)了磨刀這門手藝?！闭媾宸抢蠞h的聰明和才智，以及他的無師自通，而且他這一磨竟磨了三十多年。

     聽吳老漢說，他初干這行是每天天不亮，就扛著磨刀的長凳往市區(qū)趕，晚上披著星星回家。后來苦了錢買了自行車后，這早出晚歸就方便多了。眼下又換上了電瓶車，這城里鄉(xiāng)下的距離也近了。此時的吳老漢，其打開的話匣子已經(jīng)收不住了：“剛開始磨刀那會兒，是五毛錢一把；十多年前是一元一把；現(xiàn)如今已經(jīng)漲到五元錢，咱農(nóng)民的日子算是越來越好了?！按藭r此刻，看著吳老漢綻開的笑臉上，溢出的全是滿滿的知足和幸福。

   “你都這等年齡了，咋不在家享點清福?！薄耙彩?，在市區(qū)工作的兒子，幾年前就讓居家安度晚年?？稍坜r(nóng)村人忙乎慣了，乘著身體還算結(jié)杠，每天借著磨刀的功夫，來城里逛逛不挺好。”是啊，人活著是活的心態(tài)。吳老漢說他現(xiàn)在已經(jīng)改為半天班。中午找家小飯店，喝上個二兩，然后再騎上電瓶車回家，豈不樂哉悠哉！

     當(dāng)我問道如今的磨刀，還有人愿意干嘛？吳老漢則悄悄透露其經(jīng)營的秘笈：“在我們武墩鄉(xiāng)有三個人，也做此門生意。再遠的和平鎮(zhèn)，也曾有幾人在做。不過，他們磨刀的經(jīng)歷都不長久。而我很多磨刀的生意對象，都是常年的老客戶。因為他們只認我磨刀的質(zhì)量信譽?！?/p>

     說著說著，吳老漢竟掏出了智能手機，顯擺起今天的客戶：“你看，這微信上已經(jīng)有預(yù)約，是家住東風(fēng)村的幾位居民。估計今天有的忙了?！本驮谡f話間，從菜場走出一對中年夫婦，當(dāng)來到其攤位前，拿起磨制的剔骨刀，翻看了一下后，就提出了到日月新城磨刀的要求。此時的吳老漢，當(dāng)然不會放棄到手的生意。只見其麻利的加入了對方的微信，并約好翌日上午九點，在日月新城大門口見。

     望著吳老漢忙碌的勁頭，以及開心的場景，眼前這位八十多歲的老者，其鏟刀磨剪的一招一式，不正是一位大國工匠的真實寫照嗎！

                                    2021.5.23