【 食荔談詩(shī)  回味雜感 】

唐風(fēng)（紐約）

薰風(fēng)入戶(hù)，仲夏到來(lái)；蟬鳴荔熟，瓜菓飄香。一家人圍坐烹茶嘗果，或三五知己品荔談天，都是消暑的賞心樂(lè)事。廣州大學(xué)趙福壇教授《憶江南·荔枝誦》組詞隨薰風(fēng)飄來(lái)，誦之再三，荔枝的甜美，尤在舌尖久久不散。

文人食荔，除了品味嘗鮮外，還有文化內(nèi)涵。有二首名詩(shī)是必然會(huì)聯(lián)想到的，一首出自晚唐詩(shī)人杜牧，一首出自北宋文豪蘇東坡。

請(qǐng)看杜牧的《過(guò)華清宮》：

長(zhǎng)安回望繡成堆，

一騎紅塵妃子笑，

再看蘇東坡的《惠州一絕·食荔枝》：

羅浮山下四時(shí)春，

日啖荔枝三百顆，

    上詩(shī)寫(xiě)楊貴妃喜愛(ài)鮮荔，唐明皇頒旨嶺南官吏以快馬運(yùn)荔進(jìn)京，走傳神速人不見(jiàn)其物。華清池避暑的楊貴妃，嘗到甜美荔枝時(shí)開(kāi)心燦爛笑容，常人誰(shuí)能想象。詩(shī)中折射出唐明皇致遠(yuǎn)物以悅婦人，窮人之力絕人之命在所不惜。諷刺之味，感慨何深！

下詩(shī)是北宋蘇軾貶謫惠州，初嘗荔枝時(shí)的感受。當(dāng)時(shí)的嶺南還是蠻荒之地，遷客逐臣到此，往往頗多哀怨嗟嘆。東坡則不然，這首詩(shī)體現(xiàn)了他樂(lè)觀曠達(dá)，隨遇而安的人生態(tài)度。鮮美多汁的荔枝沖淡了他心中苦水，化作感人詩(shī)句，表達(dá)了他對(duì)嶺南風(fēng)物的熱愛(ài)。

    列數(shù)前人詠荔詩(shī)詞多不勝數(shù)，流傳最廣影響最大的，應(yīng)算這兩首了。但若論用文學(xué)形式最先刻劃贊美荔枝的，還是嶺南韶關(guān)籍著名唐賢張九齡寫(xiě)的《荔枝賦》。張九齡是唐開(kāi)元名相，為官剛正廉明，其人風(fēng)儀蘊(yùn)藉，博學(xué)儒雅，為朝野所稱(chēng)頌。《辯物小志》載：「九齡因嘗夸嶺南荔枝之美，但朝中王公巨卿均以其說(shuō)為妄，未之信。張乃作《荔枝賦》以證?！惯@就是他作此賦的緣起。

   他在序中開(kāi)門(mén)見(jiàn)山地說(shuō)：「南?？こ隼笾ρ?，每到季夏，其實(shí)乃熟。狀甚瑰詭，味特甘滋；百果之中，無(wú)一可比者?！勾搜灾两褚廊徊惶摚嘁沧吣详J北幾十年，中西佳果嘗過(guò)不少，然最能引起回味的還是嶺南荔枝。接著賦的正文中他寫(xiě)道：「果之美者，厥有荔枝。雖受氣于震方，實(shí)稟精于火離。??凱風(fēng)入律，肇氣含滋，芬敷謐溢。綠穗靡靡，青英苾苾；不豐其華，但甘其實(shí)。」告訴人們，這荔枝生長(zhǎng)在氣候溫和，水土濕潤(rùn)的南方。它的果實(shí)擁簇依偎，它的果香彌漫飄溢。「不豐其華，但甘其實(shí)」是荔枝品格的寫(xiě)照。  文章結(jié)尾寫(xiě)到：「夫其容可以薦宗廟，其珍可以羞王公。亭十里而莫致，門(mén)九重兮曷道；山五嶠兮白云，江千里兮青楓」之后，發(fā)出深情的感嘆：「何斯美之獨(dú)遠(yuǎn)，嗟爾命之不逢。」在那路途遙遠(yuǎn)，關(guān)山阻隔的地方，縱有佳珍的果實(shí)，上流社會(huì)的人卻因不曾親嘗而懷疑它的存在，豈不悲哉！

     張九齡這篇賦創(chuàng)作時(shí)間是在唐玄宗開(kāi)元15年（公元728年）左右，即罷相之后的洪州都督任上。當(dāng)然結(jié)合自己仕途際遇，語(yǔ)意相關(guān)會(huì)另有所指。但在當(dāng)時(shí)確實(shí)為「藏在深閨無(wú)人識(shí)」的荔枝，開(kāi)出一張靚麗的身份證明，為她上市亮相制作了一份精美的產(chǎn)品廣告。若干年之后，由于一個(gè)女人的鐘情而引起廣泛聚焦，這個(gè)女人便是唐明皇的貴妃楊玉環(huán)。

    張九齡寫(xiě)《荔枝賦》的時(shí)候，楊玉環(huán)還是個(gè)9歲小女孩，隨其父楊玄琰宦游于川桂任上，11年后才進(jìn)入壽王李瑁府第，成為唐明皇的兒媳婦。越明年，明皇寵妃武惠逝世。「皇悼惜良久，后宮三千，無(wú)可親者。有人進(jìn)言楊氏資質(zhì)天挺，宜充掖廷」。 于是次年「妃衣道服，蒙召入宮，號(hào)曰太真」，一出轟動(dòng)朝野，流傳千古的狗血?jiǎng)∮纱死_(kāi)序幕。

     北宋蔡襄的《荔枝譜》，是最早的荔枝考據(jù)專(zhuān)著，書(shū)中說(shuō)：「荔枝之于天下，唯閩，粵，南越，巴蜀有之?！谷粢云废囡L(fēng)味論，尤以粵郡為最佳。羅崗桂味，畢村糯米糍，增城掛綠，號(hào)稱(chēng)『荔枝三杰》，皆盛產(chǎn)于其境。故廣府人有此說(shuō)：「真正的荔枝季節(jié)從桂味開(kāi)始，到糯米糍結(jié)束，中間夾雜掛綠，余者可無(wú)視也。」難怪后晉劉煦的《唐書(shū)·地理志》記南?？ざ级截暲笫掠校骸稿由谑竦兀壬蟆Ｄ虾儆诎褪?，故每歲馳驛以進(jìn)?！惯@也印證：好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬(wàn)里挑一?？梢?jiàn)這個(gè)女人的眼睛和嘴巴??是一般的刁，妥妥一個(gè)食貨兼美食鑒賞家。

不要盡說(shuō)古人，也談點(diǎn)自己吧?；叵肫鹕倌陼r(shí)，家鄉(xiāng)近山處有一片荒坡，起初分給村民開(kāi)荒作自留地。后來(lái)村里為發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)便收回來(lái)辟為果園，種的據(jù)說(shuō)是優(yōu)選良種桂味和糯米糍。每當(dāng)收獲時(shí)節(jié)柵門(mén)打開(kāi)，我便和幾個(gè)小伙伴蹦跳而入，名為幫助采摘果實(shí)，實(shí)則為飽口福大快朵頤。那鮮紅的果實(shí)，如乒乓球大小，鱗斑凸點(diǎn)觸感奇妙。剝開(kāi)來(lái)皮薄肉嫩，狀凝脂，質(zhì)透明，如白玉般溫潤(rùn)晶瑩。入口密汁充盈，甘滋爽滑口齒生香，當(dāng)時(shí)那個(gè)美啊，實(shí)非筆墨可以形容。時(shí)隔半個(gè)世紀(jì)有余，至今仍然記憶猶新。往后歲月不管身到哪里，每逢荔枝季節(jié)，都會(huì)買(mǎi)些來(lái)慰勞自己。

     旅美不覺(jué)20年了。紐約號(hào)稱(chēng)世界都會(huì)，除金融 科教 文化發(fā)達(dá)外，也確實(shí)物質(zhì)豐富貨暢其流。貨架上的五洲佳果目不暇接，多到叫不出名字。但我較喜歡的不外蘋(píng)果、葡萄、香蕉、甜橙和荔枝這幾樣。前四種一年四季長(zhǎng)供不斷，唯荔枝是應(yīng)季鮮果，錯(cuò)過(guò)了就要等待明年。這里的荔枝來(lái)路頗多，有國(guó)內(nèi)、臺(tái)灣、越南產(chǎn)，也有墨西哥和美南佛羅里達(dá)州產(chǎn)。墨西哥及佛州屬于移植栽培，土壌環(huán)境差異，有南橘北枳之嫌，雖價(jià)廉物美卻吃不出原有風(fēng)味。中 臺(tái) 越產(chǎn)荔枝因受運(yùn)費(fèi)制約，價(jià)格相對(duì)要高。也由于運(yùn)輸周期和保鮮關(guān)系，多數(shù)是未熟先摘，防腐處理，冷房雪藏，其甜美甘滋巳大打折扣，就如同食游水海鮮與食冰凍腌制的區(qū)別一樣。

     上周家人買(mǎi)了一袋回來(lái)，說(shuō)是高州黑葉品種，顏色偏暗顆粒中等看起來(lái)還可以，磅（約9両）價(jià)7·5美刀。晚飯后擺開(kāi)架勢(shì)想好好品嘗，誰(shuí)知?jiǎng)冮_(kāi)一看，皮厚核大，肉質(zhì)凝滯，入口軟而不爽，甜度不足還帶怪酸味，顯然是經(jīng)過(guò)防腐浸泡處理的。三顆過(guò)后，興味索然。前天有事上唐人街順逛超市，見(jiàn)有一款新荔，外表在同類(lèi)中算是豐乳肥臀高人一等，直徑足有4厘米以上，顏色由淡黃化粉紅，枝梢還留著幾片葉子，觀感不錯(cuò)。問(wèn)是什么品種哪里出產(chǎn)的？店家隨口而出：「剛到埠大陸貨『帝皇荔』，荔枝中的『愛(ài)馬仕』，18美刀一磅，低食?。ū阋耍梗∥倚囊粍?dòng)，連同帶動(dòng)了食指，遂抓起一串放入菜藍(lán)?；氐郊依锛辈豢赡?，洗了幾顆剝開(kāi)就試。個(gè)頭是夠大的，一顆就塞滿(mǎn)嘴；汁倒不少肉質(zhì)也不錯(cuò)，甜度適中，就是酸中不見(jiàn)了甘。口感就說(shuō)不上怎樣，總感覺(jué)缺了點(diǎn)什么，與早年所吃鮮荔相去甚遠(yuǎn)。哎，要食到原汁原味的荔枝，為什么這樣難啊？這時(shí)我才意識(shí)到我在這里，是隔著太平洋的異鄉(xiāng)客。看到趙教授在廣州品嘗地道荔枝，寫(xiě)出清新詩(shī)詞，真的是心中充滿(mǎn)了羨慕。張文獻(xiàn)公的《荔枝賦》和小杜、坡仙的詩(shī)句，在腦海中縈繞，我也在搜索枯腸中，三首步韻打油脫稿而出，就當(dāng)作域外食荔的感吟吧！

步張九齡古風(fēng)《感遇》：

嶺海滋丹荔，

豈因瑰詭狀，

可以銷(xiāo)夷域，

蔬果隨時(shí)有，

嘗鮮消暑熱，

和杜牧《過(guò)華清宮》：

故鄉(xiāng)河畔小山堆，

木柵一開(kāi)童稚笑，

次東坡《食荔枝》：

滋風(fēng)潤(rùn)雨又經(jīng)春，

入口難尋當(dāng)日味，

2021年7月6日于紐約

作者簡(jiǎn)介：

唐風(fēng)，原名陳奕然，千禧年旅美，現(xiàn)居紐約。北美華文作家協(xié)會(huì)，美洲中華書(shū)法學(xué)會(huì)，中國(guó)中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員。紐約中華詩(shī)詞研究班導(dǎo)師、巴黎五洲詩(shī)社顧問(wèn)、上海格律詩(shī)社專(zhuān)家委員會(huì)委員、無(wú)邪詩(shī)社副社長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)。喜探索辯微，求古尋論。