——話說酒海街社區(qū)歷史文化
▓ 祝誠｜主編
鎮(zhèn)江酒海街社區(qū)志目錄。今天發(fā)四、六兩部分。
酒海街社區(qū)名勝古跡
1、虎踞橋：位于正東路街道南門大街南端。是江南運(yùn)河長江入口處現(xiàn)存的第一座古橋。該橋因建在明代的鎮(zhèn)江城南門虎踞門外，故名。俗稱老南門橋。原為木橋，明萬歷二十年（1592）知府蘇兆民改建為石橋，清同治九年（1870）重修。南北走向，跨大運(yùn)河，系單孔石拱橋，全長30米，寬10米，凈跨12米，矢高8米。解放后對(duì)橋面多次進(jìn)行改造，但橋拱劵、金剛墻、地盤石基礎(chǔ)仍保持明代風(fēng)格。該橋歷經(jīng)明、清、民國，至今已有500多年歷史，具有珍貴的文物價(jià)值。2006年，被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
虎踞橋資料圖
如今，虎踞橋是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
2、范公橋：位于酒海街與正東路交叉口之原漕渠上。原名“清風(fēng)橋”。全長約45米，是石拱結(jié)構(gòu)的廊橋。范仲淹于北宋景佑四年（1037）知潤州時(shí)建造。南宋嘉泰四年（1204），辛棄疾任鎮(zhèn)江太守時(shí)重新修繕此橋。為紀(jì)念范仲淹，遂改稱“范公橋”。該廊橋是鎮(zhèn)江歷史文化名城的重要文化遺產(chǎn)，現(xiàn)埋藏保護(hù)于正東路地下（見下圖：范公橋遺址碑）。以此橋?yàn)榻?，橋北西河沿稱“上河頭”，橋南西河沿即稱“下河頭”。橋北東河沿先后稱“范公橋河邊—東河邊—夢(mèng)溪園巷”，橋南東河沿即稱“酒海街”。
范橋流水
范公橋遺址碑
3、漕渠（關(guān)河）：鎮(zhèn)江自古扼長江與江南水道入江口的交匯處，有一條丹徒水道“入通吳會(huì)”，南起云陽（丹陽），北由鎮(zhèn)江市區(qū)入江，這便是后來江南運(yùn)河北段通江河道的雛形。由于“賦出天下，而江南居十九”，因此隋大業(yè)六年（610年）擴(kuò)修江南河，從京口甘露港南下直至余杭，這就是漕渠（關(guān)河）的由來。鎮(zhèn)江一段，就是在原江南水道的基礎(chǔ)上拓寬加深而成。范公橋即架在漕渠（關(guān)河）之上，故漕渠正好從我酒海街社區(qū)中間穿過，形成了城市街區(qū)，一派“舳艫傳粟三千里，燈火沿流一萬家”的繁盛景象，并留下了范公橋、虎踞橋等名勝古跡。這在清代鮑皋的詩中仍有生動(dòng)的記錄。該漕渠在1949年3月的鎮(zhèn)江地圖上還有所標(biāo)識(shí)。直至1958年左右，才逐漸填平湮沒。根據(jù)城市建設(shè)與考古發(fā)掘的需要，想必有朝一日，還可能與范公橋一道重見天日，讓人們一睹它的風(fēng)采。
酒海街社區(qū)古代土特產(chǎn)
1、京口酒
南朝梁?顧野王的《輿地志》云：“京口出酒，名號(hào)‘京清’，黃者為‘百花’，黑者為‘墨露’?！边@是從酒的色質(zhì)來命名的。還有從釀酒坊的堂號(hào)來命名的，如“錦波、清心、坐嘯、介壽”等；有從地方芳名來命名的，如“京口、浮玉、第一江山”等；還有從泉水來命名的，如“真珠、中泠、秦潭”等等。由此可見京口酒的品種之多，真可謂“百花”齊放。清代京師人飲用的南酒，主要就是指的鎮(zhèn)江百花酒。當(dāng)年，酒海街酒樓的酒招上就寫道：“釀成春夏秋冬酒，醉倒東西南北人”。當(dāng)今，恒順已恢復(fù)生產(chǎn)名聞遐邇的鎮(zhèn)江“百花酒”。
恒順生產(chǎn)的鎮(zhèn)江“百花酒”。
2、肴肉
傳說肴肉為酒海街人士所創(chuàng)制，為著名的“鎮(zhèn)江三怪”之一。肴肉須用豬的前蹄為原料來加工制作。其精肉酥嫩，肥肉去脂，肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，故稱“水晶肴肉”，亦稱“水晶肴蹄”，具有“香、酥、鮮、嫩”四大特色。1989年榮獲《全國飲食業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)》，后更獲獎(jiǎng)無數(shù)。《清稗類鈔》記載：“鎮(zhèn)江人之啜茶也，必佐以肴，肴即饌也。……肴以豬豚為之，先數(shù)月，漬以鹽，使其味略咸，色白如水晶，切之以塊，于茗飲時(shí)佐之，甚可口，不覺其有脂肪也?！辨?zhèn)江文史專家、詩人王驤有詩云：“風(fēng)光無限在金焦，更愛京江肉食饒。不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴?！?/p>
鎮(zhèn)江肴肉
3、江綢
江綢，是指清代乾隆年間鎮(zhèn)江所出產(chǎn)的一種深受人們歡迎的絲綢織品?！兜ね教帐献遄V》李遵義序云：“清嘉道間江綢風(fēng)行海內(nèi)，織造之采辦，內(nèi)府之賞賚，取給尤多?！庇终f：“吳中織絲纖美甲天下，而吾邑土貢江綢，獨(dú)堅(jiān)韌堪耐塵垢?！笨梢?，不僅上層人士喜愛，由于價(jià)廉物美，堅(jiān)韌耐用，也深受大眾歡迎，并遠(yuǎn)銷東南亞各國、俄羅斯、波斯、朝鮮等國。據(jù)《清稗類鈔》云：“江綢，為鎮(zhèn)江出產(chǎn)之大宗……開設(shè)行號(hào)者十余家。……賴機(jī)織為生者數(shù)千口?！碑?dāng)年，以陶聚茂、毛鳳記、陳恒順、蔡協(xié)記四家名氣最大。今演軍巷“五柳堂”陶氏家族，就是經(jīng)營江綢發(fā)家致富的。而本社區(qū)的棒棰營，以及京口的梳兒巷一帶，都是當(dāng)年江綢織機(jī)戶的聚集地。
《話說酒海街社區(qū)歷史文化》編寫組
組長：卜美琴 （女）
副組長：陳云華（女）
成員：祝誠（主編）、李德柱、楊俊達(dá)、王禮剛、 許金龍、盛木蘭（女）、徐友生、竇芳娟（女）
主編祝誠
祝誠，江蘇省鎮(zhèn)江市人。1964年揚(yáng)州師范學(xué)院中文專業(yè)本科畢業(yè)。中囯古代文學(xué)教授。曾任鎮(zhèn)江師專副校長、鎮(zhèn)江高專校長、江南大學(xué)太湖學(xué)院院長。曾獲普通高校教學(xué)成果國家級(jí)二等獎(jiǎng)，評(píng)為江蘇省先進(jìn)教育工作者。撰有《茅山抗戰(zhàn)勝利紀(jì)念碑碑文》《鎮(zhèn)江寶塔山學(xué)子亭記》并勒石，編撰有《竟陵派鍾惺譚元春選集》《元人鎮(zhèn)江小令賞析》等。曾任中國文心雕龍學(xué)會(huì)理事、鎮(zhèn)江歷史文化名城研究會(huì)副會(huì)長。
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