流動(dòng)飯店
文/谷百川
）
??寅三月，河下水街正置柳綠花紅時(shí)節(jié)。上午的太陽暖暖照著，清清的渠水蕩漾，三五只白鷺在水面上自由嬉戲。垂柳在春風(fēng)中擺腰弄姿輕舞。水渠兩岸上的月季、桃花，嫣紅粉白盛開爭嬌。
我踏著北岸飾有彩色花紋的步行水泥彎道，徜徉在紅花綠草之間，嘴里愜意地哼著“千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)……”漫步向西走著，逐次走過圓夢(mèng)橋、筑夢(mèng)橋，不覺來到水街西端的觀景橋頭。
“谷老師，你散步來了？”橋頭北面的水泥平臺(tái)上，穿著迷彩服的馬新，正搬著一摞圓鐵凳站住與我打招呼。
我說:“沒事，隨便轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！?/b>
馬新是我教過的初中學(xué)生。他初中畢業(yè)沒再上學(xué)，后來和愛人在縣城的路邊賣水果，桔子、蘋果、香蕉、菠蘿擺了一大片，生意做得風(fēng)生水起。再后來，竟在這路邊做起了賣飯生意。
我問馬新在這里干了多長時(shí)間，他說，已經(jīng)四五年了，竟?fàn)幒芗ち?，?dāng)初我最早在這里干，后來別人也看到這是商機(jī)，一下子添了兩三家，有咱村的，也有外村的。一到晌午，各種各樣的車?yán)龊玫娘埐硕紒砹恕Ｗ錾庹l都可以干，又不是像從前的市管會(huì)，抓住就沒收罰款。可是，熱鬧了一陣子，有的就被淘汰了。賣飯不是人人都能干得了的，光管人吃飽不行，做的沒滋沒味，讓人吃了倒胃口，吃一次就沒下一次了。你看，現(xiàn)在就剩我們兩家。
大渠橋頭南面的水泥平臺(tái)上，也撐著一個(gè)紅色布棚，下面放著兩張矮桌和幾個(gè)矮凳，人行道邊的樹蔭下也擺了幾張桌子。
我想， 做生意真是有好大學(xué)問呢，服務(wù)態(tài)度，環(huán)境衛(wèi)生，數(shù)量夠不夠，種類全不全，質(zhì)量怎么樣，尤其賣飯人員還得干凈利索，得讓人家愿來想吃，心中滿意，賣飯可不是綁架。
馬新說，每天上午9點(diǎn)半就在家里把飯做好了，盛在保溫桶里，排列好裝在機(jī)動(dòng)三輪車上，五分鐘就到這里了。把桌凳擺好，保溫桶抬下車，一個(gè)個(gè)排好。民工們下班，有早有晚，吃飯不耽誤事。咱這是包頓，每人每頓八塊錢，可著肚子吃，吃飽喝好。
這時(shí)候，有四個(gè)戴著安全帽，穿著汗?jié)n的迷彩服，手里提著毛巾、茶瓶的民工，來到馬新的布棚下，放下手里的東西，彎腰在人行道邊的臉盆里洗了手臉，便坐在布棚下的小桌邊。
一個(gè)二十多歲、圓臉短發(fā)、穿石榴花紅上衣的賣飯姑娘，笑著說:“你們吃什么，我給你們端?！币蚕蛭倚χf，“你吃點(diǎn)蒸肉吧？”我擺擺手說，不敢，吃了中午就吃不下去飯了。
飯菜也真夠全呢，都是實(shí)打?qū)崄淼恼嬲\，沒有哄肚皮虛巧而空的東西。有冒著香噴噴熱氣的蒸齒面、有夾著肥肉片綠蔥葉金燦燦的蒸肉，有雪白的大米飯和粉條豆腐混著肉片的燴菜，有油卷、糖包蒸饃，還有白面湯和開水……自己挑自己選，想吃什么吃什么，吃多少都行，但不能剩在碗里倒掉，造成浪費(fèi)。
我想，八塊錢，真的不貴，在食堂里，喝一碗牛肉湯八塊錢，吃一碗炒面也得九元十元，況且這是送到工地附近，不用跑路，吃過飯還可以休息一下，周圍環(huán)境又是這樣優(yōu)美，像置身在花園之中，何樂而不為？我忽然想到一個(gè)問題，問:“現(xiàn)在物價(jià)上漲，還是一頓八塊錢？”
馬新說:“對(duì)，四五年了，從文興水尚開始干，就是這價(jià)格，好多民工都成老熟人了。人家圖個(gè)方便，咱也有亊可做。錢嘛，掙多少算夠，物價(jià)漲了，咱利潤少點(diǎn)罷了?！?/b>
民工們下工了，馬新忙著賣飯。
我站在人行道上，望著西面拔地而起的一幢幢高樓，心想這幾年的變化真大。像變戲法似的，五十年前，那里曾經(jīng)是沙丘連綿茅草遍地的荒灘，后來成了一片片稻田，再后來成了蘋果飄香的果園，現(xiàn)在竟成了高樓林立人口密集的文興水尚小區(qū)。這世上，從古到今，哪里適合人的生存，人們就在哪里發(fā)展。辛棄疾詞中的“舊時(shí)茅店社林邊”，水滸傳中的“快活林”，還有許許多多的路邊小店，不都是為了過路人方便而開的店么？這里正因?yàn)橛辛私枪さ?，有了大群日夜干活的民工，他們需要就近吃飯喝水，因而這流動(dòng)的飯店也應(yīng)運(yùn)而生，雖然僅中午一頓飯，卻給民工們提供了極大的方便。
大概是羅丹說過，我們的眼晴不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)。對(duì)呀，在當(dāng)今改革開放的大潮中，我們是多么需要有一雙敏銳的眼晴和聰睿的心智，去發(fā)現(xiàn)許多難得的機(jī)遇，小至小商小販和眼前的流動(dòng)飯店，大至荒山風(fēng)力發(fā)電，更如深圳的發(fā)展變化，從一個(gè)小小的荒涼漁村變成了舉世矚目的現(xiàn)代化城市。
2022，5，12日
換一換
