李姐的美食

        今天去李姐家學(xué)習(xí)，進(jìn)門就發(fā)現(xiàn)李姐在廚房忙活著，她說(shuō)看見(jiàn)我和麗麗都咳嗽給我們熬了銀耳百合蓮子羹，熬了一大鍋，等學(xué)習(xí)結(jié)束了我們一起喝。

         說(shuō)起來(lái)與李姐相識(shí)也有些年頭了，最初我們認(rèn)識(shí)也是偶然間大家空閑了在一起學(xué)點(diǎn)親子教育課程。她是教師自然是各方面都很出色，寫得一手好字，運(yùn)動(dòng)起來(lái)毫不含糊，甚至連后來(lái)自學(xué)的中醫(yī)，刮痧，拔罐，放血都不比專業(yè)醫(yī)生差。如果大家哪里不舒服了，都喜歡問(wèn)李姐“哎呀，李姐，我肩膀疼”“我怎么頭暈……”“我晚上睡不著……”在大家的心里，好像只要李姐在，心里就很踏實(shí)。

   李姐有著教師的嚴(yán)厲。今天要學(xué)什么，你們都得好好學(xué)，學(xué)完下面再學(xué)什么，都安排的的井井有條。你不要想著，這就是業(yè)余的來(lái)打打醬油！

      在李姐的鼓勵(lì)和鞭策下不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的人也跑去運(yùn)動(dòng)了。不愛(ài)學(xué)習(xí)的人也拿起書本了。雖說(shuō)是業(yè)余游擊隊(duì)，大家無(wú)論是健康養(yǎng)生還是學(xué)習(xí)生活感覺(jué)還是學(xué)到了不少。

        要說(shuō)起來(lái)做吃的，我第一個(gè)表示頭大。我對(duì)吃沒(méi)有太多的要求，只要能吃就可以了，所以做菜做來(lái)做去，就會(huì)炒個(gè)小青菜而且只放鹽，“酸辣土豆絲”，“番茄炒蛋”“涼拌黃瓜”  ……偶爾在網(wǎng)上學(xué)個(gè)新菜，感覺(jué)還不錯(cuò)，可沒(méi)過(guò)兩天就忘了咋做了。但是我特別佩服菜做的好的人，一大桌菜，色，香，味俱全說(shuō)起來(lái)也是一種成就呢。

      等偶爾和朋友小聚去李姐家玩的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)李姐原來(lái)會(huì)做那么多好吃的“壽司 ”“披薩”“南瓜餅”“酵素饅頭”“糯米藕”……她說(shuō)她喜歡做吃的，看見(jiàn)別人吃自己做的東西時(shí)會(huì)感覺(jué)很很愉悅，很滿足。

       “該吃的時(shí)候吃，該運(yùn)動(dòng)的時(shí)候運(yùn)動(dòng)，該學(xué)習(xí)的時(shí)候也不能含糊”李姐說(shuō)著安排我選一本好書，每天讀幾頁(yè)?！昂煤煤谩蔽掖饝?yīng)著做了個(gè)鬼臉說(shuō)“在李姐的鞭策下我一定會(huì)進(jìn)步不少呢？要不然還想偷懶……”李姐笑笑說(shuō)“是大家互相鞭策”。

        在探討完學(xué)習(xí)主題，李姐端上來(lái)一盤新鮮的大棗，一盤烤饃還為我們每人盛了一碗銀耳百合蓮子羹。

    橢圓形的棗子已經(jīng)全紅了。她說(shuō)這是她老公專門從寧夏寄過(guò)來(lái)的，是自然成熟的，比一般的棗好吃。我嘗了一個(gè)確實(shí)又脆又甜?！翱攫x”聽(tīng)說(shuō)做起來(lái)工序繁瑣，她說(shuō)她親自去看過(guò)人家現(xiàn)場(chǎng)制作，“那面團(tuán)軟的都抓不到手里，確實(shí)好吃不容易??！”我笑笑說(shuō)“你肯定能學(xué)會(huì)，我嘛就不敢保證了?！崩罱阈χ屛覀兒戎?，純白的粥熬的很是黏糊，百合已經(jīng)看不見(jiàn)了，銀耳也沒(méi)有了最初的形狀，蓮子都圓鼓鼓的能看見(jiàn)中間的蓮心。銀耳百合蓮子羹淡淡的甜味，軟糯絲滑的感覺(jué)入口很是清爽，喝下去很是舒服。李姐說(shuō)白色對(duì)肺好，秋季干燥，我們又有點(diǎn)咳嗽，給我們一人又加了一碗。

      說(shuō)著她又去提了一個(gè)裝紅糖的塑料罐子，罐子里用醋泡滿了姜片?！艾F(xiàn)在人愛(ài)吹空調(diào)，身體里都有寒氣，姜可以去寒，但直接吃又怕上火用醋泡一泡會(huì)好很多。每天早上起來(lái)嚼一兩片……這不是普通的姜，是小黃姜”她一邊說(shuō)著一邊就用保鮮袋給我們一人裝了一袋。

        麗麗說(shuō)孩子想吃雞翅，李姐說(shuō)這還不簡(jiǎn)單。說(shuō)著便告訴我們?cè)趺纯倦u翅，怎么考水果披薩，怎么聽(tīng)起來(lái)就這么容易呢。麗麗說(shuō)她回家要立馬去做，我想想：聽(tīng)起來(lái)是不難，我得看時(shí)間，怕一時(shí)沖動(dòng)沒(méi)做好還耽誤了別的事情……

   看李姐上次做的雪花酥和賣的一樣；做的糯米藕軟糯香甜又不膩，我可達(dá)不到那個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。她兒子也說(shuō)了“媽媽，你別給我送烤雞翅，要不然我都吃不上飯”；她給女兒送一整個(gè)水果披薩，女兒只能吃上一小塊。問(wèn)了才知道都讓同學(xué)分了，李姐還是樂(lè)呵呵的。

      她看到哪里有個(gè)新的小吃花樣，就喜歡去琢磨，做出來(lái)可能還比賣的好，因?yàn)樽约阂矔?huì)去改良。

      她學(xué)會(huì)了云南的米線，河南的蒸面，煎包，陜西的biangbiang面……總之我感覺(jué)學(xué)做吃的，沒(méi)有她學(xué)不會(huì)的。

        記得以前一起學(xué)習(xí)的同伴，大家笑著互相起綽號(hào)，讓我給每人贈(zèng)打油詩(shī)一首從“牡丹，”“芍藥，”“玫瑰”到“玉蘭”“桂花”“菊花”幾乎每個(gè)人都有了，唯獨(dú)李姐我想不出適合她的。想來(lái)想去覺(jué)得還是墨竹最適合她。

        我在她家看到過(guò)一副用墨畫的竹子，那濃淡相宜的墨水畫出的竹子清雅溫馨。

穆紅，女，回族，筆名 伊月兒，原籍陜西，旅居義烏，義烏市作協(xié)會(huì)員。喜歡徜徉文字間，與靈魂對(duì)話?，F(xiàn)為筆墨天方平臺(tái)授權(quán)作者；京津滬頭條主播。