茶品  人品

禹琴/黑龍江

茶是中國(guó)古老文化的一個(gè)派系，起源于神農(nóng)氏，據(jù)說(shuō)是神農(nóng)氏在采集中草藥煎湯時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)這種綠植的葉子，乍飲微苦細(xì)品幽香，有明目泄火等功效，后來(lái)傳至秦漢唐宮廷，成為達(dá)官顯貴的上等飲品。再后來(lái)就有了種茶人，采茶女，炒茶師。有了茶的六大體系，即：綠茶；紅茶；黃茶；清茶；白茶和黑茶之分。什么地域，什么品質(zhì)的茶什么時(shí)間采摘都有嚴(yán)格要求，炒茶火候，多少度的水沖泡也有講究，泉水，露水，雨水，雪水沖泡的味道也有不同，還有茶具，茶盤，茶壺，茶盅 茶桶都有講究。一套上好的茶具幾萬(wàn)幾十萬(wàn)不等，比如楠木茶盤，茶具也分南尼，瓷器，玻璃等，這就是茶文化。

茶葉被作為高級(jí)禮品贈(zèng)送，在中國(guó)有茶馬古道，日本有茶道，東南亞，歐洲一些西方國(guó)家也接受并喜歡上了中國(guó)的茶文化。

喝茶不是為解渴，是為了品茶文化，品人生，溫水洗茶，八十℃水沖茶，看著茶葉在壺中上下沉浮，嗅著白色氣體的清香，品著鐵觀音，大紅袍……在舌尖不同的味覺(jué)，閉上眼睛，回味無(wú)窮。

不同人品茶也會(huì)品出不同的感悟。聞其香，觀其色，品其味，這是人性品茶；佛家喝茶伴青燈孤影，晨鐘暮鼓，明心見(jiàn)性；道家喝茶求空谷虛靈，寧?kù)o致遠(yuǎn)，脫俗超凡；儒家喝茶求勵(lì)志上進(jìn)，發(fā)奮圖強(qiáng)，積極入世。茶重在品，有人品茶，品出綿里藏針，明爭(zhēng)暗斗，爾虞我詐；有人品茶，風(fēng)聲鶴唳，刀光劍影，鐵馬金戈；有人虛懷若谷，有人氣定神閑。茶有品，有韻，有德，有味。做人不過(guò)如此。