槐花具有良好的觀賞價(jià)值，每到花期來臨時(shí)，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土與槐花有關(guān)的詩歌，比如：“裊裊秋風(fēng)多，槐花半成實(shí)”（白居易《秋日》），“風(fēng)舞槐花落御溝，終南山色入城秋”（子蘭《長安早秋》）。

       農(nóng)村常見槐花，原來好處這么很多，可惜很多農(nóng)民朋友不知道。

       我們上世紀(jì)六、七十年代的農(nóng)村食用槐花并沒有從美食和藥學(xué)角度去考量,而是那時(shí)的糧食匱乏,用這種不花代價(jià)的食品替代糧食,能保證有個(gè)溫飽就知足了。鄉(xiāng)親們常把槐花和面粉攪和在一起,放在鍋里用油炕餅吃,只要炕熟了,兩面都發(fā)黃,才能起鍋吃。我的印象中油放的多的,要比放的少或不放油好吃,最香最好吃的當(dāng)屬槐花炒雞蛋,其口味嫩香可口，有補(bǔ)氣涼血的功效;

      改革開放后,很多精明的飯店以鮮嫩槐花、面粉、豬肉為主料制作的藥膳;還有的做成槐花餅。

      槐花餅是淮河以北地區(qū)常見的傳統(tǒng)小吃?；被ㄎ兜狼逑愀侍?，富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓等功效。每當(dāng)槐花盛開的時(shí)節(jié),槐花餅就會(huì)成為我們農(nóng)家人餐桌上的主食,這也是我多年常常思念和回味的絕美佳品。

      不久前,應(yīng)多年未見的發(fā)小二毛之約回老家去他家做客。都是年逾花甲的人,見一次少一次,幾十年風(fēng)風(fēng)雨雨闖過來了,已徑這把年紀(jì),大家在一起敘敘舊,聊聊快樂無憂的童年往事,也不失為一件幸事。二毛問我最喜歡吃什么,畢竟幾十年沒見了,我在飲食上有什么喜好,他還不了解,讓我點(diǎn)菜。我說:“你能弄兩份菜嗎?”

      他說道:“只要你喜歡,多少錢都幫你辦來?！倍闲值降资切“ゎ^,有錢,說話都有底氣。

      “就兩個(gè)菜:槐花炒雞蛋和槐花蔥油餅?！彼肓艘幌?現(xiàn)在正值槐花盛開時(shí)節(jié),只要原材料沒問題,我們這一代人幾乎人人會(huì)做。

      “行,沒問題,你說的我也想吃了!”

      早晨,空氣中飄散著淡淡的霧靄,披著朝霞,沖破晨光,奔行在夏的時(shí)空中。呼吸從車窗中擠進(jìn)來的清新空氣,心曠神怡,心情舒爽至極。

      按導(dǎo)航的提示我們將車徑直開到二毛家別墅門口,主人熱情地接待了我們。

     “今天按照你的意圖,我們幾個(gè)一起長大的發(fā)小共同吃一頓憶苦思甜飯,叫槐花宴,每個(gè)菜里都以槐花為主料,槐花炒蛋、槐花炒韭菜、槐花肉圓,有十多個(gè)菜吧,你們城里可吃不到我們這么好、這么新鮮的美味。剩個(gè)槐花魚湯,就差你給我提供新鮮食材呢。二狗子,到你家魚塘釣魚事都準(zhǔn)備好了嗎?”二毛高聲吆喝著。

     “你做好你的事,我們一小時(shí)就回來了,十條鯽魚夠不夠?”

    “我們正好十個(gè)人,一人一條夠了?！闭媸谴笫止P,光六、七兩重的魚就每人一條，按二狗子說的,自家河里養(yǎng)的,不值錢,想吃就弄幾條。

      這頓普通的愧花宴,卻是我?guī)资陙砘隊(duì)繅?mèng)繞的,給我?guī)砹司眠`的舌尖上的美味,解開了多年的思鄉(xiāng)情結(jié)。這讓我萌生出和唐朝詩人賀知章同樣的感慨:“少小離家老大回,鄉(xiāng)音無改鬢毛衰。兒童相見不相識(shí),笑問客從何處來?！痹疽詾槲译x開家鄉(xiāng)進(jìn)入城市生活,脫離了泥土氣,瀟灑的活一生,未曾想一群發(fā)小依然是那么灑脫、那么率真。我想這大概就是生命終極形態(tài):本真。