主辦單位：安徽省詩詞學會企業(yè)家詩詞工作委員會

第三屆中國（合肥）烘焙博覽會成功舉辦

6月14日至15日，由安徽省財貿輕紡煙草工會、安徽省烘焙行業(yè)協會主辦的2024第三屆中國（合肥）烘焙博覽會，在濱湖國際會展中心六號館圓滿舉行。這是安徽有史以來規(guī)模最大的一次烘焙展，突顯了展示新形象、推廣新品牌，牽手新合作、拓展新市場的展會主旨。安徽省詩詞學會企工委應邀出席了開幕式。

堅持“豐富、專業(yè)、精準、高效”的辦展宗旨，中國（合肥）烘焙博覽會，為各地參展商走進安徽提供了優(yōu)質平臺和服務，為企業(yè)助力賦能、促行業(yè)健康發(fā)展。本屆博覽會以市場為導向，立足安徽，面向華東、華中，充分利用長三角一體化發(fā)展優(yōu)勢，融合“一帶一路”及中部崛起契機，努力搭建烘焙相關企業(yè)產品貿易、信息技術交流、工藝提升及市場拓展的區(qū)域性新平臺。

合肥濱湖國際會展中心6號館，面積超過1萬平方米。6大展區(qū)8大活動，3000+烘焙新品精彩紛呈。為期兩天的活動，吸引超過4萬觀眾。參展企業(yè)來自15個省市的150多家。既有馳騁烘焙幾十年的行業(yè)翹楚、也有剛剛進入烘焙行業(yè)的后起之秀，省外知名企業(yè)如益海嘉里、海融、英聯馬利、上海齊泓等，省內知名企業(yè)如百盛、中谷、泓劍烘焙教育、胡興堂等。囊括了糕點生產、原輔材料、機械設備、包輔材料企業(yè)、私房烘焙、烘焙院校等烘焙上下游領域，六大展區(qū)覆蓋全產業(yè)鏈，為烘焙企業(yè)提供了一站式解決方案。

博覽會上，可口蛋糕、新潮面包、法式甜品、中式糕點、咖啡茶飲、冰激凌冷飲，珍饈美味免費吃；各類型的裱花show、藝術面包展、表演互動，讓人流連忘返。既有世界面包大使的精湛技藝展示，也有職業(yè)院校在校生裱花大獎賽脫穎而出的“希望之星”；也有每小時送不停的大抽獎；既有蘇焜大師講座、烘焙高峰論壇，也有新材料、新技術、新工藝、新產品“四新評選”頒獎盛典……八大主旨活動給參會者帶來了視覺與味蕾的融合盛宴。

本屆烘焙博覽會還吸引了眾多新老客戶、專業(yè)烘焙從業(yè)者前來參觀洽談。參展商們對此次博覽會給予了充分肯定，紛紛表達了來年的參展意愿和對安徽烘焙市場發(fā)展的期待。

安徽烘焙正步入全國發(fā)展較快省份之一。近年來，安徽烘焙及上下游企業(yè)已達5000余家，年增長速度保持在15%以上，總產值近400億元。中小烘焙餅房、私房烘焙、線上烘焙猶如雨后春筍、方興未艾，以長豐、肥東、阜陽為核心的三大產業(yè)集群已現雛形。省烘焙行業(yè)協會將進一步發(fā)揮牽線搭橋作用，與全國各省市同行業(yè)深度交流、融合借鑒、強化合作、共享共贏，為推動安徽烘焙行業(yè)高質量發(fā)展作出更大貢獻。

筆者詩云：

參加第三屆中國（合肥）烘焙博覽會

造型各異滿廳香，賓客如云聚一方。

似赴瑤池心半醉，解饞何必酒穿腸。

（供稿：李朝暉）

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