7月13日，醉巴鮮烤魚洛陽君河灣店正式開業(yè)，全力打造更代表性的主題餐飲。

據了解，河南醉巴鮮餐飲管理有限公司是一家大型餐飲連鎖企業(yè)，公司主要以經營特色烤魚為主體，精選多種活魚，使用秘制調料，采用傳統(tǒng)烤，燉等方法，精烹細作，齒頰留香，辣而不燥，油而不膩，四季皆宜。公司自從成立以來，一直以"做有良心的企業(yè)"為自己的經營宗旨，以"一心一意做好每一條魚"為經營目標，用活魚，用好油，用好料，我們期待您能在這里品味到真正的健康美味！

上午，在醉巴鮮烤魚君河灣店內，清江魚、黑魚在自由游動，一旁的備菜區(qū)也是采用的“透明廚房”，師傅們整個備菜過程基本都看得到，整個制作過程做到新鮮、衛(wèi)生、健康。現各種充值優(yōu)惠活動正火熱進行中。

說到特色菜品，那自然是這道“醉巴鮮經典麻辣豆花烤魚”了。選擇辣度的時候可以選暴躁辣或者溫柔辣?？爵~上桌，映入眼簾的就是鮮艷油亮的成色；撲鼻而來的就是辛香上頭的魚香。豆花在烤盤四周，中間就是整條烤魚，上面還蓋著紅辣椒與青花椒，來一口，原本就很肥美的魚肉在辣椒與麻椒的滋潤下變得入味而細嫩，麻辣鮮香讓人直呼過癮。

    醉巴鮮烤魚君河灣店裝修古樸典雅，明廚亮灶，確保食材安全營養(yǎng)，閑暇時間三五知己來盤烤魚，就是平凡熱辣的市井人生，放松一下你的味蕾，從喧囂都市回歸煙火人間的平靜與安和。這里是你一直追尋的烤魚的港灣。(張明)