奇臺農(nóng)場舉辦職工中式面點技能培訓班

新疆奇臺訊( 通訊員 沈虹 孫歡歡 莫金蘭) 9 月 23 日，新疆生產(chǎn)建設兵團第六師奇臺農(nóng)場職工中式面點技能培訓班在機關食堂開班。這次培訓由該場工會主辦，旨在傳承和弘揚中華傳統(tǒng)美食文化，提升農(nóng)場職工的面點制作技能。

培訓班吸引了來自不同行業(yè)、不同年齡段的學員們積極參與。學員中，有的是家庭主婦，希望為家人制作美味的面點；有的是農(nóng)場職工，渴望提升自己的專業(yè)水平; 有的是退休人員，為的是掌握多學科技能。

米立山老師憑借豐富的經(jīng)驗和精湛的技藝，為學員們詳細講解了擱鍋面 、刀削面、燒麥等中式面點的制作。他從面粉的選擇、揉面的方法，到餡料的調(diào)配、造型的設計，每一個環(huán)節(jié)都進行了深入的講解和示范。學員們?nèi)褙炞⒌伛雎?，不時提出問題，與老師積極互動。

在實踐操作環(huán)節(jié)，學員們熱情高漲，紛紛動手嘗試。在米立山老師的示范和指導下，學員們紛紛動手，揉面、搟皮、包餡，忙得不亦樂乎，經(jīng)過練習，學員們逐漸掌握了部分面點的制作方法，現(xiàn)場彌漫著濃郁的面香。

在培訓過程中，武建軍老師還向?qū)W員們詳細講解了食品安全的重要性、相關法律法規(guī)、食品生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全風險防范等內(nèi)容。通過具體的案例分析，深入淺出地讓學員們了解到食品安全問題可能帶來的嚴重后果，以及如何在日常工作中有效預防和控制食品安全風險。

參加培訓的周女士高興的說：“我一直對中式面點制作很感興趣，這次培訓班不僅讓我學到了專業(yè)的技能，還結交了很多志同道合的朋友。以后可以在家為家人制作美味的面點，感覺特別有成就感?！?/p>

本次培訓班的舉辦，為廣大面點愛好者提供了一個學習和交流的平臺。通過培訓，學員們不僅學到了實用的面點制作技能，還感受到了中華傳統(tǒng)美食文化的博大精深。相信通過這次培訓，他們定會把所學的知識運用到實際生活當中，為家人和朋友制作出更多美味的中式面點，同時也為傳承和弘揚中華傳統(tǒng)美食文化貢獻自己的一份力量。