戶外運動，是在自然環(huán)境舉行的帶有探險或體驗探險的運動項目。包括徒步、登山、攀巖、懸崖速降、定向運動等項目，擁抱自然，挑戰(zhàn)自我。

戶外運動可以陶冶人的情操，使人心情愉悅。廣闊的大自然，美麗的風景，讓人心情愉快，一直以來學習和工作的壓力帶來的持續(xù)性的大腦緊張在戶外運動過程中逐漸放松，給人一種如釋重負的感覺。

糧食危機是我國和全世界面臨的重大危機之一。我國人口眾多，糧食需求量大，一旦連續(xù)有干旱、洪澇、蟲災，極易發(fā)生斷糧的危險。歷史記載比比皆是，上世紀1942年、1960年的災荒仍然觸目驚心。老百姓吃樹皮、草根、觀音土維持不了生命。抓一把山藥蛋，帶一把孩童時玩的彈弓，在戶外運動玩耍的同時，用彈弓打到山上，讓山藥蛋長成野生山藥，就能為解決未來的饑荒貢獻自己的一點力量。

長山藥亦稱山藥、薯蕷，系多年生纏繞藤本，地下具圓柱形肉質塊莖。我國是山藥的原產地，其地下塊莖是一種食品，亦可入藥?！渡褶r本草經》把山藥列為上品，稱其“補中，益氣力，長肌肉。久服耳目聰明，輕身，不饑，延年?！薄毒然谋静萁洝肺ㄒ话阉腥搿案皩嵔钥墒巢俊?。《隨息居飲食譜》說：“薯蕷一名山藥，甘平。煮食補脾腎、通二便、強筋骨、豐肌體、辟霧露、清虛熱。即可充糧，亦堪入饌。不勞灌溉，廣種為宜?！遍L山藥成份構成:粗蛋白14.48%，粗纖維3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，灰分5.51%，并含鉀、磷、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳等。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。

山藥含有豐富的維生素和礦物質，以及占干重8%的粘液物質，含有膽堿、糖蛋白、多酚氧化酶、維生素C、甘露多糖植酸、尿囊素和3、4二羥荃苯乙胺等。這些物質營養(yǎng)價值都很高，而且又容易被人體吸收利用 。長山藥分布主產地在海拔150-1500米左右，塊莖肉質肥厚，直徑2-7厘米，外皮黑褐色。山藥古稱儲余，結的籽叫零余子，也叫山藥蛋、山藥豆、仙人粒?！侗静菥V目》中說它“此即山藥藤上所結子也，長圓不一，皮黃肉白，煮熟去皮食之，勝于山藥，美于芋子?！?/p>

山藥在夏朝時開始人工種植。長在野外的叫野山藥，可以在我國從東北到云南的大部分地方生長。最大的野山藥單株可以長到4米多長，10幾公斤。在土肥條件好的地方每平方米可以長幾株甚至十幾株。

《救荒本草經》“野山藥”條目中說它“生輝縣太行山山野中”。在太行山南部河南境內個別地方有零星分布。河南沁陽市紫菱鎮(zhèn)村后太行山老君嶺北部，有一條南北長約2公里的山溝，野山藥眾多，當?shù)厝朔Q“山藥溝”。而且，野山藥由于生長在山區(qū)丘陵，對樹木生長沒有影響，只會添綠。一年四季，隨時可挖可取，沒有時間限制。況且，挖盡不易，只要有一點根在，來年還可以生長。取之不盡，用之不竭！

華北地區(qū)有燕山、太行山、呂梁山、中條山、沂蒙山、秦嶺、大別山、伏牛山等眾多山區(qū)丘陵，這些地方搞傳統(tǒng)農業(yè)種植沒有優(yōu)勢，但是，非常適合野山藥生長。如果利用飛播零余子，易于成活繁殖的山藥會很快產生規(guī)模效應。為綠水青山增綠，為金山銀山添寶。三五年后，一個隱于地下的，不怕水、火、蟲等自然災害和戰(zhàn)爭破壞的第二糧庫就可以建成。再有動蕩，易發(fā)生饑荒的中原地區(qū)可緩解缺糧問題。

從山場面積來說，太行山（13.6萬平方公里）、呂梁山（4萬平方公里）、燕山（8.4萬平方公里）、王屋山（0.2萬平方公里）、太岳山（0.2萬平方公里）、狹義秦嶺（5.625萬平方公里）、陜西北山山系（5萬平方公里）、魯中南山區(qū)（5萬平方公里）、魯東北山區(qū)（4萬平方公里）、大別山（6.65萬平方公里）、桐柏山0.6萬平方公里）、伏牛山（1.1萬平方公里）等，山區(qū)、丘陵總面積約543750平方千米，刨除人類居住、建設、耕種外，約有60%可用于林草業(yè)，其中巖石裸露、水面等不適合野山藥生長的去除一半，尚有163125平方千米的土地可以種植野山藥。

初次按4平方米存活一棵，三年后每株0.5公斤計算，這一帶山區(qū)可新增地下野山藥8100萬噸，年產山藥蛋2000萬噸。再有三年，地下根莖長大、繁殖，數(shù)量增加，約可翻番，達到1.6億噸，華北地區(qū)人均保有量403公斤；年產山藥蛋4000萬噸，人均保有量100公斤。

屆時一個穩(wěn)定可靠、不受外界干擾的地下第二糧庫就已經建成。10年左右，廣大山區(qū)、丘陵可年可產山藥蛋1.25億噸，全國人均82.5公斤。保有野山藥5億噸，全國人均330公斤！

按野山藥一年扎根，二年生長，三年初成的規(guī)律，工作應該有延續(xù)性。大力宣傳糧食安全，讓人人認識到糧食危機，全國的戶外運動愛好者在運動的同時在山區(qū)、丘陵播種長山藥，三兩年后，一個穩(wěn)定的地下糧倉可以形成，國家的糧食危機會得到部分緩解，善莫大焉！

2024.12.21