冬 至
作者: 史康美 朗誦: 高尚
時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼又到了冬至。
母親在的時(shí)候說(shuō)：“冬至大如年”。她也是從上一輩人嘴里傳下來(lái)的，小時(shí)候我問(wèn)母親說(shuō)，“冬至大如年”是什么意思？母親整了整臉，整去了尷尬，然后說(shuō)：“就是要你晚上早點(diǎn)睡，過(guò)了冬至天日長(zhǎng)了，天夜短了?！?/p>
我“哦”了一聲，似懂非懂，總覺(jué)得母親的解釋有點(diǎn)含糊?！巴砩显琰c(diǎn)睡”和“冬至大如年”有什么關(guān)系呢？為了不讓半文盲的母親繼續(xù)尷尬，我也就不再尋根問(wèn)底了。長(zhǎng)大后我才知道，原來(lái)“冬至大如年” 是指冬至的禮俗和春節(jié)差不多。
我們寧波人對(duì)冬至的禮俗是很講究的。當(dāng)然了，中國(guó)之大，不同的地域都有不同的講究，無(wú)論怎樣都是對(duì)冬至禮俗的敬重，因?yàn)榇蠹叶际茄S子孫。有資料記載，冬至俗稱(chēng)冬節(jié)，冬至的前一天，又叫做小至，家家戶(hù)戶(hù)搗米做湯圓，以作為冬至日?qǐng)F(tuán)圓圍桌食用。所以就有了“冬至大如年”的說(shuō)法。
杜甫有對(duì)冬至詩(shī)句：年年至日長(zhǎng)為客，忽忽窮愁泥殺人！江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來(lái)散紫宸。
白居易的詩(shī)句：老去襟懷常濩落，病來(lái)須鬢轉(zhuǎn)蒼浪。心灰不及爐中火，鬢雪多于砌下霜。三峽南賓城最遠(yuǎn)，一年冬至夜偏長(zhǎng)。今宵始覺(jué)房櫳冷，坐索寒衣托孟光。
這就是古代文人對(duì)自然和人生的深刻洞察?？磥?lái)，我母親曾經(jīng)的話(huà)，還是有悠長(zhǎng)典故的，只是她無(wú)法用自己的語(yǔ)言表達(dá)而已。
冬至是陰陽(yáng)交替，陽(yáng)氣回升，中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣。那么我們寧波人有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢？最為簡(jiǎn)單且又普通的是，用土灶鐵鍋?一鍋大頭菜，并在大頭菜熟透了的同時(shí)，放幾條年糕。一般來(lái)說(shuō)大頭菜是要燜過(guò)夜的，年糕嘛，就隨嘴饞而食了。舊時(shí)農(nóng)村的冬至前夜，家家都會(huì)冒出?大頭菜清香，也是寧波人冬至風(fēng)味獨(dú)特的鄉(xiāng)間美食?？此坪芡?，卻容納了傳統(tǒng)禮俗必不可少的環(huán)節(jié)。
以前寧波農(nóng)村多數(shù)是在冬至前做年糕的，晚稻進(jìn)倉(cāng)后就開(kāi)始盤(pán)算做年糕的計(jì)劃了，笑容滿(mǎn)面的請(qǐng)來(lái)年糕師傅，大功告成拱手相送。時(shí)代不同了，現(xiàn)在的寧波一年四季都有年糕，曾經(jīng)的“年糕，年糕，年年高”已經(jīng)融合在我們的日常生活里了。
寧波人吃年糕的風(fēng)俗好多，冬至前夜在大頭菜鍋里放上幾條年糕，正是合了“冬至大如年”說(shuō)法。
除了寧波年糕，還有寧波湯圓，最吸引人的是黑芝麻豬油白糖湯圓，也是寧波傳統(tǒng)美食。冬至日，家家都要吃一碗熱氣騰騰的，口感柔軟的湯圓，每一口都飄溢著黑芝麻的醇香。冬至前夜吃年糕，冬至日吃湯圓，這就是寧波人的“年糕，年糕，年年高”和“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”寓意了。
當(dāng)然了，寧波地域之大，俗地方言眾多，在吃年糕和湯圓的習(xí)俗上也會(huì)有所不同，在冬至的禮俗和表達(dá)的方式存在各異。但是有一點(diǎn)是可以肯定的，他們對(duì)冬至前夜的鐵鍋烤大頭菜，冬至日吃湯圓，還是作為“冬至大如年”的禮節(jié)來(lái)做的。除此之外，也有冬至前夜灶火不滅寓意“薪火不息”的做法，也有祭祖“拜冬至”的風(fēng)俗之等，以及“冬至前夜夢(mèng)最靈”的寧波民諺。
再就是冬至進(jìn)補(bǔ)的說(shuō)法了，他們認(rèn)為“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，可以從冬至開(kāi)始，到立春為止，適時(shí)用中藥進(jìn)補(bǔ)，也是“養(yǎng)生之道”。
隨著時(shí)代的發(fā)展，冬至日的各種習(xí)俗，有的在慢慢消失，有的已成為農(nóng)耕文化保留，甚至可為非遺文化的基礎(chǔ)。
2024.12.9
【作者簡(jiǎn)介】
史康美，筆名老叟，浙江寧波人。上世紀(jì)八十年代開(kāi)始創(chuàng)作，柳蔭樹(shù)下有心栽花，作品涉及較廣，多次獲省市政府獎(jiǎng)，著有小說(shuō)集和影視劇本。退休后筆耕不輟，把閱讀與創(chuàng)作視為終生愉悅。
【精英主播簡(jiǎn)介】
高尚/任新奇，陜西省眉縣人，愛(ài)好廣泛，喜歡舞文弄墨、音樂(lè)體育，尤喜書(shū)法朗讀，偶爾也寫(xiě)上幾首詩(shī)詞以記事抒懷。
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