終生難忘的記憶（十）

文/朱海明   誦/雪花飛舞

      做秤的工藝傳承幾千年，到新中國已經(jīng)形成定制，桿秤的使用遍及城鄉(xiāng)的各行各業(yè)乃至普通家庭。直至上世紀末，各種電子衡器逐漸普及，桿秤退出歷史舞臺，做秤的工藝也幾乎失傳了。所以我要把父親的手藝記錄下來，以供后人們參考。

      大小店鋪和做買賣的人都希望有一桿好秤，所以父親做秤的工藝過程非?？季恳卜浅＞?。首先是選秤桿兒，有鐵力木的花梨木的烏木的和一般梨木的。鐵力木的最好，烏黑油亮；花梨木的次之，烏紅色；烏木的再次之，黑色，不多見；一般梨木的，淺紅色，常見。

     選好材質(zhì)后，把木板破成板條，再把板條截成相應的長短，用手刨子刨成圓桿，要求必須筆直，如果秤桿彎曲就影響精確度，秤就不準了。這個過程叫刮秤桿兒。刮完后用砂紙打磨，再用光珠也就是成串的玻璃珠進行細致打磨,直到秤桿兒光滑明亮。然后手掐著鉛筆在秤桿上畫一條直線，也就是鑲秤星星的底線，必須筆直筆直，分毫不差。

      畫完星線后，要在秤桿頭部和尾部鑲上秤箍。秤箍是鐵皮做的，中間接口處 外面用焊錫焊牢，打光 。再就是安秤刀子和秤毫。以前沒有秤刀子，秤毫也是用麻繩的或皮條做的，叫笨秤或老秤，其靈敏度和精準度不高。安了秤刀子就叫新秤，靈敏度高多了，屬于最標準的桿秤。

      秤刀子也叫刀梗兒，堅硬如鋼。刀梗兒在桿頭固定住，兩邊上下用鋼銼銼出刃口，和秤毫的接觸面就極小了以增加靈敏度。秤毫為鐵質(zhì)，兩條腿上有圓孔套在秤刀子上，頂部連接轉(zhuǎn)軸接小勾以連接秤鉤或秤盤子。接著就是用砝碼、秤砣調(diào)試秤桿兒上的刻度了，先調(diào)（tiáo）準定盤星，每個刻度用剌（lá）星刀劃出記號以便準確上星。

      開始用手鉆鉆星眼兒了，按鉛筆畫的直線和剌星刀劃出的記號，鉆出五兩為半斤、十兩為一斤，到五斤、十斤不同規(guī)格星花的星眼兒，排列有序，精美絕倫。這是個難度很大的技術(shù)活兒，就像往精美的家具上雕刻一樣，手藝高低一目了然。接著就是鑲秤星了，左手持一卷兒特制銅絲，小心地探進星眼兒，按實，用剌星刀把銅絲剌斷，再用剌星刀平著拍打鑲進去的銅絲，拍牢，星眼里的銅絲橫斷面就是秤星了。

      上完星后，再用砂紙打磨使秤星與秤桿桿面平滑一致，以便于秤砣的毫系移動時不刮不劃。最后再用特制的磨石蘸上特制的油脂來回打磨，把秤星打磨得如同天上的星斗閃閃發(fā)光。之后，拴上秤鉤或秤盤。

      桿秤分鉤秤和盤秤，就看你用它稱什么。稱瓜果梨桃點心糖果等比較干凈的東西多用盤秤。秤比較沉重的東西多用鉤秤，賣肉的也用鉤秤。桿秤又有大中小之分，大秤可稱幾百斤，中秤可稱幾十斤一百斤，小秤可稱十幾斤幾十斤。最小的桿秤是稱中藥的，叫戥子，小星星按錢算，十錢為一兩。

      至此，一桿秤就算完成了。小小一桿秤，十幾道工序，一點兒也馬虎不得，也無法假冒偽劣，端的（dì）須要好身手，真功夫！

（原創(chuàng)首發(fā)）

作者簡介: 朱海明，字（筆名）：瀛亮，號：清韻居士，網(wǎng)名：高撥子導板。中國作家協(xié)會會員，中國通俗文藝研究會會員，河北省作家協(xié)會、民間文藝家協(xié)會、戲劇家協(xié)會會員。曾參加人民解放軍昆明軍區(qū)汽車第五十團，執(zhí)行援寮（老撾）抗美筑路運輸作戰(zhàn)任務。

朗誦：雪花飛舞 退休，喜愛朗誦，用心體會文字，用聲音詮釋文字，讓文字乘著聲音的翅膀飛翔！