——二十年后再訪今世緣

      2003年3月，因業(yè)務(wù)之需，我初次踏入今世緣酒廠。彼時的它，剛完成改制并更名“今世緣”不久，宛如一個懷揣夢想、蹣跚起步的孩童，帶著對未來的憧憬與懵懂，在白酒市場的浪潮中奮力摸索前行。

      走進(jìn)廠區(qū)，傳統(tǒng)酒窖散發(fā)著歲月沉淀的質(zhì)樸氣息，那斑駁的墻壁、古樸的窖池，仿佛在靜靜訴說著往昔的故事。釀酒設(shè)備雖質(zhì)樸無華，卻處處彰顯著匠人的用心與執(zhí)著。每一件工具都飽含著釀酒師傅們的汗水與智慧，他們憑借著多年的經(jīng)驗(yàn)和精湛技藝，精心釀造著每一滴美酒。

     那一年，今世緣的年銷售額約3億元。在當(dāng)時競爭激烈的白酒市場中，這個新品牌面臨著諸多挑戰(zhàn)，但它憑借著對品質(zhì)的堅守和對市場的敏銳洞察，一步一個腳印地努力開拓著屬于自己的天地。

      時光匆匆，如白駒過隙。2025年4月，我再次踏入這片熟悉的土地，眼前的景象卻讓我深深震撼，仿佛置身于一個全新的世界。

      曾經(jīng)的廠房已不復(fù)存在，取而代之的是一座氣度恢宏的現(xiàn)代化酒谷。智能機(jī)械臂在釀造車間精準(zhǔn)靈活地舞動，它們?nèi)缤妓嚫叱奈枵撸凑疹A(yù)設(shè)的程序，有條不紊地完成每一道工序。數(shù)字化監(jiān)控屏上，上千組工藝參數(shù)實(shí)時跳動，每一個數(shù)字都代表著對品質(zhì)的嚴(yán)格把控。全自動化生產(chǎn)線如精密齒輪般高效運(yùn)轉(zhuǎn)，從原糧入倉到成品下線，每一個環(huán)節(jié)都緊密相連、環(huán)環(huán)相扣，閃耀著科技與傳統(tǒng)融合的璀璨光芒。曾經(jīng)需要數(shù)十人協(xié)作才能完成的拌曲、蒸餾工序，如今在智能系統(tǒng)的精準(zhǔn)調(diào)控下，變得輕松高效，每一滴酒的誕生都成為了一場“品質(zhì)可控”的科學(xué)藝術(shù)盛宴。

更令人驚嘆不已的是今世緣在這二十年間的跨越式發(fā)展。2023年，今世緣酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入100.98億元！從曾經(jīng)區(qū)域市場的“緣文化”倡導(dǎo)者，到如今躋身中國白酒行業(yè)前列的“百億級酒企”，它用二十年的時間完成了一場華麗轉(zhuǎn)身。 這背后，是今世緣對三個“不變”的堅守。

   初心不變，是今世緣發(fā)展的基石。它始終以“緣文化”為魂，將人與人之間的情感融入到每一瓶酒中。無論是親朋好友相聚時的歡聲笑語，還是商務(wù)宴請中的真誠交流，今世緣的酒都承載著情感的溫度，成為人們傳遞情誼的紐帶。

       匠心不變，是今世緣品質(zhì)的保障。它傳承600年高溝釀酒技藝，36道核心工序、1800余個質(zhì)量控制點(diǎn)，如同層層關(guān)卡，守護(hù)著每一滴酒的綿甜醇厚。釀酒師傅們用一生的時間堅守著這份技藝，用匠心詮釋著對品質(zhì)的執(zhí)著追求。

創(chuàng)新不變，是今世緣發(fā)展的動力。今世緣啟動投資超百億的南廠區(qū)技改項目，以“智改數(shù)轉(zhuǎn)”為重要抓手，進(jìn)一步提升智能化水平，讓傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在數(shù)字時代煥發(fā)出新的活力。

      從三億到百億，今世緣的規(guī)模與實(shí)力發(fā)生了翻天覆地的變化，但它對“釀美酒、結(jié)善緣”的執(zhí)著卻從未改變。如今的今世緣，已成為江蘇白酒的標(biāo)桿，更是中國白酒“傳統(tǒng)煥新”的生動范本。站在“百億新起點(diǎn)”上，這個以“緣”為紐帶的民族品牌，必將在未來的日子里，繼續(xù)書寫更多關(guān)于品質(zhì)、創(chuàng)新與時代的輝煌篇章，續(xù)寫屬于它的傳奇故事。

作者簡介

史益國，江蘇淮安人。中共黨員，大專學(xué)歷。供銷社系統(tǒng)一名退休人員?；搓幾骷覅f(xié)會會員。愛好文學(xué)，在各類報刊發(fā)表多篇作品。自編作品集《學(xué)海 隨筆》。作品相聲《吆喝》，散文《話說淮安》，詩歌《斷橋，我來了……》分別獲得《中國鄉(xiāng)村》雜志季度優(yōu)秀作品獎和三等獎。