解放前興平商業(yè)概況

 馮家才

興平，地處關(guān)中平原中部，東連咸陽市秦都區(qū)，西鄰武功，南臨渭水，北與禮泉、乾縣接壤，優(yōu)越的地理位置使其自古以來就是重要的交通樞紐和物資集散地，商業(yè)發(fā)展歷史源遠流長。在解放前，興平的商業(yè)呈現(xiàn)出獨特的風(fēng)貌，涵蓋了多個行業(yè)，對當?shù)亟?jīng)濟和社會生活產(chǎn)生了深遠影響。

 

一、興盛的傳統(tǒng)手工業(yè)與商品交易

 

（一）土布產(chǎn)業(yè)的繁榮

 

興平人民素有男耕女織的傳統(tǒng)，滿清末期民國初年，政治腐敗、兵荒馬亂，苛捐雜稅繁重，僅靠農(nóng)業(yè)難以維持生計，婦女們便用勤勞的雙手推動興平土布從“穿布”向“換布”發(fā)展，使其成為一種重要商品，為家庭經(jīng)濟和花布市場繁榮作出巨大貢獻。

興平所織“穿布”，選料精細，織染嚴謹，布料平整堅韌、質(zhì)地柔軟，制成服裝似絨象呢，外表美觀，深受西安與外縣人民喜愛，被美稱為“茂陵呢”，由此聲名遠揚，吸引了甘肅、龍川鎮(zhèn)、張家川一帶客商前來。為滿足市場需求，土布在尺寸上進行了改進，將原來一尺五寸口面改成一尺口面，長度不等，稱作“換布”，以“以物易物”的形式與甘肅客商的“羊毛褐子”、羊毛襪子、手套等手工毛織品進行交換 。

隨著市場發(fā)展，“換布”出現(xiàn)尺口不一、難以管理等問題?；ú夹袠I(yè)經(jīng)理們經(jīng)市場調(diào)研，決定統(tǒng)一采用五二口面的布面向市場，因其裁剪不浪費，市場反映良好。同時，在四城門設(shè)專人檢查，不合格布匹不許進入市場。經(jīng)過宣傳，“五二布”逐漸在市場上站穩(wěn)腳跟，尺度和質(zhì)量顯著提高，花布市場一片繁榮，客商往來不斷，花布行店由起初的三四家發(fā)展到二十余家，布販也大量增加，極大地促進了興平花布生產(chǎn) 。

為進一步提高“五二布”質(zhì)量，在生產(chǎn)工序上不斷改進，木匠將紡車由雙輪改為單輪，鐵匠改制鐵錠，農(nóng)村婦女細化漿布工序，追求紡線更細、織布更密。改革后，土布質(zhì)量明顯提升，數(shù)量增長一倍，在家庭收入中占據(jù)重要地位，無論是納捐上稅、逢年過節(jié)，還是忙天開鐮、供兒上學(xué)等所需費用，大多依賴“換布”收入，解決了家庭諸多開支和困難 。

（二）其他手工業(yè)產(chǎn)品

 

除土布外，興平的其他手工業(yè)也有一定發(fā)展。清乾隆年間前，定周村就因盛產(chǎn)油菜，成為聞名省內(nèi)外的菜油生產(chǎn)加工銷售繁華重地，店鋪林立，商賈云集，菜油遠銷山西、河南等地 。當時處在通往蘭州西北方向的交通要道上，商業(yè)繁榮，被稱為關(guān)中“八大古鎮(zhèn)”之一，明清以前是周圍村坊的行政中心，叫定周里，明清以后至民國時期叫定周鎮(zhèn) 。雖然乾隆六十年（1795年）的一場大洪水使其商業(yè)遭受毀滅性打擊，此后一直未能恢復(fù)元氣，但足以說明其曾經(jīng)的輝煌。

桑鎮(zhèn)的形成距今近300年歷史，其興起與著名農(nóng)學(xué)家楊屾密切相關(guān)。楊屾聚集鄉(xiāng)紳就地起集，以誠為本，以會商為策，立規(guī)矩出實策，使這里成為當時地方最大的散貨貿(mào)易區(qū) 。桑鎮(zhèn)的鍋盔獨具特色，是方形的，口感緊實，麥香濃郁，制作時用杠桿壓制，橫壓八道，豎壓四道，寓意四通八達，被稱為“秦磚漢瓦鍋盔” 。此外，桑鎮(zhèn)還有百年老字號的黃家粽子、豆面糊湯、涼粉面皮、硬面蒸饃等美食，體現(xiàn)了當?shù)鬲毺氐娘嬍澄幕蜕虡I(yè)傳統(tǒng) 。

二、各具特色的商業(yè)街區(qū)與集市

 

（一）縣城商業(yè)中心

 

二十世紀三四十年代，興平縣城古代建筑眾多，但區(qū)域較為狹小 。以現(xiàn)在北十字為中心，根據(jù)地理方位城內(nèi)設(shè)東、南、西、北四個村。西大街是重要的商業(yè)街道，擁有眾多店鋪。宣宗道光六年（1826年），張明遠在西大街首設(shè)“同春堂”中藥鋪；道光九年（1829年），康如德在西大街開設(shè)“明遠堂”眼藥鋪，所制的“八寶推云膏”杏核涼眼藥，名揚西北 。興平育春堂眼藥店始創(chuàng)于清代同治十三年（1874年），創(chuàng)立人張譚為當?shù)刂劭漆t(yī)師，其研制的杏核涼眼藥在民國十七年（1928年）陜西省首屆農(nóng)工產(chǎn)品展覽會上獲二等獎，被授予銅質(zhì)獎?wù)录皹s譽證書，該產(chǎn)品和項目已成為興平第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。此外，解放前西大街老趙家醪糟也名揚西北，醪糟起源于漢代，傳說與西漢武帝修建茂陵有關(guān)，盛唐時已成為民間大眾飲料 。老趙家醪糟采用現(xiàn)代工藝開發(fā)出多種包裝，并注冊了“好時來”品牌，深受海內(nèi)外人士喜愛 。

（二）鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市

 

店張古鎮(zhèn)乃古都長安西行首站，自古便是商賈輻輳之地，店鋪沿街而立，商貿(mào)批發(fā)交易頻繁，人聲鼎沸 。明代稱這里為底兆驛，清雍正年間成為西安通往甘肅之驛站，專設(shè)鋪遞，后來為來往客商提供食宿的店鋪紛紛開張，驛站的繁華使其成為興平、禮泉、咸陽三縣農(nóng)貿(mào)交易重鎮(zhèn)，從此得名店張鎮(zhèn) 。追溯到遠古時期，這里就是通往西方的商貿(mào)和軍事要塞，《詩經(jīng)·小雅·大東》記載“周道如砥，其直如矢”，千百年來一直發(fā)揮著重要作用 。

桑鎮(zhèn)地處興、武、周三交界，以前土匪叢生，交通不便 。楊屾先生聚集鄉(xiāng)紳起集后，這里逐漸發(fā)展成為商業(yè)中心 。憑借誠信經(jīng)營和獨特的商業(yè)理念，如小斗進大斗出、薄利多銷等，桑鎮(zhèn)商業(yè)得以繁榮發(fā)展 。如今的楊夫子步行街依然興旺，各類美食和傳統(tǒng)手工藝品吸引著眾多游客和消費者 。

三、商業(yè)發(fā)展的困境與挑戰(zhàn)

 

盡管解放前興平商業(yè)有一定程度的發(fā)展，但也面臨諸多困境。一方面，受到洋貨的沖擊，興平傳統(tǒng)手工業(yè)產(chǎn)品受到嚴重挑戰(zhàn)。如興平土布，向來行銷甘省，然而近一年來，因廉價洋紗布源源不斷侵入，已有漸漸消滅之趨勢 。這是中國各種小手工業(yè)面臨的共同問題，洋貨憑借其先進的生產(chǎn)技術(shù)和大規(guī)模生產(chǎn)的成本優(yōu)勢，擠壓了本土手工業(yè)的生存空間 。

另一方面，當時社會局勢不穩(wěn)定，兵荒馬亂，苛捐雜稅繁重，給商業(yè)發(fā)展帶來極大阻礙 。農(nóng)民和商人不僅要承受生活和經(jīng)營的壓力，還要應(yīng)對各種不確定性，這使得商業(yè)活動難以持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展 。此外，交通和基礎(chǔ)設(shè)施相對落后，也限制了商業(yè)的進一步拓展 。

 

解放前興平商業(yè)在傳統(tǒng)手工業(yè)的支撐下，形成了獨具特色的商業(yè)格局，涵蓋了豐富的行業(yè)和多樣的商品交易形式 。商業(yè)街區(qū)和集市的繁榮體現(xiàn)了當?shù)亟?jīng)濟的活力，但同時也在時代的浪潮中面臨著諸多困境 。這些歷史經(jīng)驗和教訓(xùn)，對于了解興平的經(jīng)濟發(fā)展歷程以及當今的經(jīng)濟建設(shè)都具有重要的參考價值 。

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