6月28日，2025深圳春茶博覽會(huì)的喧囂中，許旭敏指尖輕推茶盞，無(wú)量山云霧化作琥珀色的滇紅茶湯?！按诵胁粸樽访鹄?，只為尋覓有機(jī)茶同道人?！彼榻B道。瀾滄江畔萌發(fā)的新機(jī)正在茶湯中舒展——已有兩家意向企業(yè)就供應(yīng)鏈加盟與訂制生產(chǎn)展開深度洽談。

●云履踏千嶂認(rèn)證鑄金石

“這里是一切的原點(diǎn)。”許旭敏凝視著茶盒上“云南省南澗彝族自治縣小灣東鎮(zhèn)營(yíng)盤村”的字樣。2002年，曾叱咤歐洲普洱茶市場(chǎng)的她，在經(jīng)歷歐洲二十余家機(jī)構(gòu)聯(lián)手的農(nóng)殘風(fēng)暴后，溯瀾滄江直抵海拔2200米的營(yíng)盤村。面對(duì)869畝荒坡，她在唐代典籍記載的“滇茶之源”簽下生死狀——公司自誕生之日便錨定有機(jī)茶命脈。

“歐盟標(biāo)準(zhǔn)是刻進(jìn)基因的戒尺。”她坦言。為跨越歐洲市場(chǎng)的綠色壁壘，46年樹齡的國(guó)家級(jí)良種茶樹在無(wú)量山霧靄中重獲新生。當(dāng)中國(guó)OTRDC與歐盟ECOCERT雙認(rèn)證的金色徽章烙進(jìn)茶山肌理，翡翠般的千畝茶園終成云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)的基石?！俺掷m(xù)二十余載的有機(jī)認(rèn)證，是獻(xiàn)給土地的赤誠(chéng)誓言。

●八十一劫煉真色

創(chuàng)業(yè)維艱，許旭敏用“八十一難”形容茶山歲月?！罢Z(yǔ)言如天塹阻隔，牛羊踏碎茶苗時(shí)，盜茶人趁夜毀園?！彼硎?，枯坐至星斗闌干之際，拍賣茶場(chǎng)的委托書幾度提筆。轉(zhuǎn)機(jī)生于至暗時(shí)刻——當(dāng)?shù)嘏沙鏊崎T整治盜采，政府鑿山通路?！笆遣菽镜募儍粽賮?lái)了守護(hù)者?！?/p>

如今穿行于茶樹間，她指尖拂過(guò)歐盟、臺(tái)灣認(rèn)證的證書，如同撫摸茶樹的年輪?！霸颇暇G色(有機(jī))食品協(xié)會(huì)創(chuàng)始人副會(huì)長(zhǎng)單位，不僅是榮譽(yù)，更是對(duì)有機(jī)初心的拷問(wèn)?！彼谑〖?jí)重點(diǎn)企業(yè)的牌匾前駐足，“每片茶葉都需經(jīng)得起放大鏡審視，這才是出口認(rèn)證資質(zhì)的真諦?！?/p>

●赤子心烹云腴

晨霧中的茶壟里，許旭敏俯身拾起銀針茶芽?！安枳植鸾?，原是‘人在草木間’?！彼J(rèn)為茶道貴乎赤子心。三載試制光陰淬煉出“無(wú)量滇紅”金毫——英國(guó)茶客譽(yù)之為“自然之吻”；“無(wú)量銀針”名優(yōu)綠茶，榮獲2003年“云茶杯”金獎(jiǎng)。

茶煙裊裊升起時(shí)，她提壺的手勢(shì)如布云雨。“縱經(jīng)營(yíng)茶業(yè)二十余秋，仍懷初采的好奇?！倍U坐靜觀中，她聽見茶青在焙籠里的輕語(yǔ)。當(dāng)歐盟認(rèn)證的檢測(cè)報(bào)告與彝人采茶歌交織，她只淡然道：“我們不過(guò)替天養(yǎng)葉，以純愛之心侍茶罷了。”

暮色漫過(guò)深圳國(guó)際會(huì)展中心展廳，許旭敏將“玫瑰滇紅”茶匣遞予來(lái)客。竹篾“草木之約”四字沁著山嵐?！笆夭枞缧薜?，”她望向南方天際，“這杯中盛著營(yíng)盤村的明月，更盼天下人共飲無(wú)量山的云霞?！辈铚幯g，2200米海拔的有機(jī)傳奇正在認(rèn)證印章與彝繡茶簍里綿延—— 青衿曾渡歐陸霜，云履終棲無(wú)量春。八十一劫淬金葉，始信認(rèn)證即禪心。

來(lái)源：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)周刊

責(zé)編：張強(qiáng)